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La esencia

Según la «World Health Association», las enfermedades cardiovasculares (ictus, infarto de miocardio, aterosclerosis, cardiopatías, etc.) son la «principal» causa de muerte en todo el mundo. Y se ha encontrado una relación directa entre los niveles elevados de colesterol en la sangre y el desarrollo de estas enfermedades. Si tiene el colesterol alto, no se lo tome a broma, debe tomar medidas lo antes posible si no quiere enfrentarse a graves consecuencias pronto.

El colesterol y la salud del corazón
El colesterol y la salud del corazón

¿Qué es el colesterol y para qué sirve?

El cuerpo no puede funcionar sin colesterol; ayuda al cuerpo a descomponer las grasas o lípidos en el intestino delgado para que puedan ser absorbidos en el torrente sanguíneo. En el hígado, el colesterol se combina con lípidos y proteínas para formar compuestos complejos llamados lipoproteínas.

El colesterol es esencial para la formación de las membranas celulares, la producción de hormonas, ayuda a digerir los alimentos y contribuye a la producción de vitamina D cuando la piel se expone a la luz solar. El colesterol permite que las células humanas se muevan y cambien de forma (lo que las plantas no pueden hacer porque carecen de colesterol). Esencialmente, se necesita para la producción de nuevas células y el crecimiento (¡de ahí el alto contenido de colesterol en los huevos!). Además, el colesterol es necesario para la producción de estrógeno, testosterona, progesterona, cortisol, aldosterona y bilis. Y lo más importante, casi el 25% del colesterol de su cuerpo se encuentra en el cerebro, se necesita para la producción y el mantenimiento de las sinapsis, y la producción de diversas hormonas... Por eso es crucial regular la producción de colesterol en su cuerpo, en lugar de eliminarlo... Si el colesterol no cumple su función, las consecuencias pueden ser muy graves.

Está claro que el colesterol es una de las principales sustancias de nuestro cuerpo, es vital para que los humanos funcionen correctamente... ¡Y el cuerpo lo sabe! Por eso el cuerpo puede producir colesterol a partir de casi cualquier cosa: carbohidratos, proteínas o grasas. El proceso de producción de colesterol en el cuerpo es bastante complejo (ocurre principalmente en el hígado), por lo que el cuerpo no renuncia a absorberlo de los alimentos (de origen animal), aunque la cantidad que se puede absorber, por ejemplo, de la carne o los huevos, está muy exagerada hoy en día... (en realidad, solo se absorbe alrededor del 15%). «¿Colesterol alto?», oímos, «¡reduzca la carne y los huevos!». Nada más lejos de la realidad. Simplemente porque la gran mayoría del colesterol se produce en el cuerpo, no se «toma» de los alimentos; el cuerpo es demasiado inteligente como para arriesgarse a depender de fuentes externas. El colesterol es demasiado importante para el correcto funcionamiento del cuerpo, por lo que lo produce él mismo. ¿Difícil de creer? Simplemente busque en Google «Veganos colesterol alto» y la teoría de que «los alimentos grasos causan colesterol alto» se derrumba, ya que las personas que no comen ningún producto animal también tienen problemas de colesterol alto.

Colesterol alto

Entonces, ¿dónde radica el problema del colesterol alto? Está claro que es la producción excesiva en el hígado. La norma de colesterol en el cuerpo, como todos sabemos, es muy importante. Los niveles excesivos de colesterol se asocian con enfermedades cardiovasculares... Aterosclerosis, ictus, infarto de miocardio, arritmias cardíacas, insuficiencia cardíaca, pericarditis, cardiopatía coronaria... Las enfermedades cardíacas son la causa número 1 de muerte en todo el mundo (la segunda es el cáncer, y la tercera causa principal de muerte en América y Europa es la muerte por medicamentos recetados[26]!

El cuerpo tiene un mecanismo para regular la proporción de colesterol. El llamado colesterol «bueno» (HDL - lipoproteínas de alta densidad) elimina el exceso de colesterol «malo» (LDL - lipoproteínas de baja densidad).

¿Existen 2 tipos de colesterol? ¿Colesterol bueno (HDL) y malo (LDL)?

Al colesterol LDL se le llama «malo». ¿Por qué se le llama malo? ¡Es una de las sustancias más importantes del cuerpo, sin él moriríamos! Los niveles excesivos de este colesterol se asocian con la cardiopatía coronaria, el infarto de miocardio, el ictus y otras enfermedades relacionadas con la circulación sanguínea y el corazón. Cuando las paredes de las arterias se dañan (discutiremos más adelante por qué), el colesterol LDL se envía al lugar del daño como «material de reparación». El problema surge cuando, debido a una inflamación continua, el LDL se atasca dentro de la pared de la arteria, se oxida y, junto con las células inmunitarias, forma placas. Este proceso, que estrecha las arterias, se llama aterosclerosis.

Sección transversal de una arteria que muestra glóbulos rojos, placa y colesterol HDL y LDL
reducir el colesterol

Por eso, cuando se controla el colesterol, aunque los niveles de colesterol LDL y colesterol total son importantes, larelación HDL/LDL es más importante, ya que muestra cómo responde el organismo cuando el colesterol está demasiado alto. Así es como se determina el riesgo de problemas cardíacos y otros problemas circulatorios.

Norma de colesterol

A primera vista, los niveles de colesterol en la sangre pueden ser un poco complejos... Intentemos entenderlo. El colesterol se mide en milimoles por litro de sangre (a veces en mg/dl).

Norma de colesterol total  
< 5 mmol/l Cantidad requerida
5 - 6 mmol/l Límite
> 6 mmol/l Demasiado alto
Objetivo de colesterol LDL
(Cuanto más bajo, mejor)		  
< 1.4 mmol/l Objetivo para personas con cardiopatías o alto riesgo de infarto de miocardio
< 1.8 mmol/l Objetivo para personas con cardiopatías o riesgo de infarto de miocardio
< 3.0 mmol/l Objetivo
> 3.0 mmol/l Colesterol alto
> 5.0 mmol/l Colesterol muy alto
Objetivo de colesterol HDL
(Cuanto más alto, mejor)		  
< 1 mmol/l (Hombres)
< 1.2 mmol/l (Mujeres)		 Muy malo
1-1.2 mmol/l (Hombres)
1.2-1.5 mmol/l (Mujeres)		 Objetivo
1.6 mmol/l y superior Bueno
Triglicéridos  
< 1.7 mmol/l Bueno
> 1.7 mmol/l Necesita reducirse

Entonces, ¿de dónde viene el colesterol EXCESIVO?

La pregunta principal sigue siendo: ¿por qué su cuerpo produce demasiado colesterol (ya hemos descubierto que el colesterol alto no "viene" con la comida, como le dicen habitualmente)? "¡Son los genes!", ya oigo gritar a su médico... "¡Sí, es el ADN!", repiten las grandes farmacéuticas. ¿De verdad cree que es culpa de su abuela? ¿Dónde estaban los problemas de colesterol, digamos, hace 300 años? En aquel entonces, la gente consumía dos o tres veces MÁS calorías al día, y la mayoría eran de origen animal... Así son las cosas, los genes no cambian tan rápido, por lo que la "epidemia" de colesterol (como la actual) habría existido hace siglos... (incluso considerando que la dieta era casi exclusivamente de origen animal). No, el colesterol alto no se puede heredar (excepto por el trastorno genético real de la hipercolesterolemia familiar que, como es de esperar, se manifiesta en los niños). ¿Sabe por qué es tan conveniente culpar a la "genética"? Porque le pone en una posición de "no-puede-hacer-nada-al-respecto". Usted "no necesita" hacer ejercicio, "no necesita" dejar de comer comida chatarra, "no necesita" evitar los dulces y las grasas trans, puede seguir bebiendo cerveza tranquilamente... ¡Solo compre medicamentos (estatinas), para el resto de su vida! Desafortunadamente, pocas personas quieren que usted mejore: un cliente constante de por vida es el mejor modelo de negocio para una organización con fines de lucro. A continuación, analizaremos las verdaderas causas del colesterol alto. Ahora, centrémonos brevemente en las estatinas, medicamentos utilizados para tratar el colesterol.

Medicamentos para el colesterol (estatinas)

Como se mencionó anteriormente, el colesterol se produce en el cuerpo. Esta síntesis es un proceso complejo que involucra 30 reacciones químicas. El momento crítico es cuando, con la ayuda de la enzima HMG-CoA reductasa, se obtiene mevalonato. La enzima HMG-CoA reductasa es particularmente importante porque controla si se produce colesterol o no... Más adelante se discutirá por qué recibe una señal para producir colesterol continuamente. Dado que la enzima HMG-CoA reductasa es un controlador crítico de la síntesis de colesterol, las estatinas interfieren con esta reacción y la bloquean... ¡y listo! ¡La producción de colesterol se detiene! La sangre se vuelve más fluida, la presión arterial baja y podría pensar que sus problemas han terminado... NO ES ASÍ, acaba de crear las condiciones para toda una cadena de problemas... Primero, el colesterol es necesario para la producción, el mantenimiento y la "reparación" de nuevas células, y ahora su producción está bloqueada. Además, la enzima HMG-CoA reductasa, que ha bloqueado con éxito, también participa en otras síntesis, como la de la vitamina A, la vitamina E, la vitamina K y la coenzima Q... Y así comienza toda la cadena de efectos secundarios.

Efectos secundarios de los medicamentos para el colesterol

Medicamentos para el colesterol y estatinas
Medicamento para el colesterol

La mayoría de las veces, el principio activo de los medicamentos que le recetarán para bajar el colesterol serán las “estatinas”… Investigue sus efectos secundarios (¡y la probabilidad de que ocurran es enorme!). Y tendrá que tomarlos por el resto de su vida (!?)…

El Dr. Malcolm Kendrick afirma que las desventajas de las estatinas superan sus posibles beneficios para muchas personas. La prescripción de estatinas a los pacientes aumenta casi un 30% cada año. Así que, pronto, todas las personas mayores de 50 años tendrán que tomarlas. Los pacientes deberían preguntar a sus médicos: "¿Cuánto tiempo más viviré si tomo estatinas?". ¿Y cuál será la calidad de ese tiempo restante? Como demuestran los estudios, las estatinas tienen efectos secundarios significativos que pueden afectar considerablemente la calidad de vida.

Se declara oficialmente que hasta el 40% de los usuarios pueden experimentar efectos secundarios inducidos por las estatinas… (¡¿qué?!).

He aquí una encuesta a 4738 usuarios de estatinas en los Países Bajos, una encuesta que reveló que el efecto secundario más común, en casi el 40% de todos los que experimentaron efectos secundarios, fue el dolor muscular, y casi un tercio (31%) sintió dolor en las articulaciones. Además, el 16% informó tener problemas digestivos y el 13% experimentó pérdida de memoria.

Otro estudio reveló que los pacientes que tenían efectos secundarios definidos o posibles de las estatinas no fueron examinados por sus médicos, y cualquier posible efecto secundario relacionado con las estatinas fue negado y no se evaluó su impacto en la calidad de vida del paciente.

Si está tomando estatinas y sufre de dolor en las articulaciones, dolor muscular, disfunción hepática, trastornos digestivos, sofocos, aumento de los niveles de azúcar en la sangre o diabetes – podrían ser efectos secundarios inducidos por las estatinas. ADVERTENCIA: si su estado circulatorio es particularmente "grave", la interrupción repentina de estos medicamentos puede ser peligrosa. Intente consultar con su médico.

Lamentablemente, mientras toma estos medicamentos, no está mejorando su salud, solo está enmascarando una afección grave del sistema circulatorio.

Hasta la fecha, no ha habido ni un solo estudio a gran escala en mujeres con enfermedades cardiovasculares que tomen estatinas que demuestre que las estatinas prolongan la vida ni siquiera un día. Además, la esperanza de vida de las mujeres con menor riesgo que toman estatinas no aumenta, y no hay prevención de ataques cardíacos...

Efectos secundarios (de webmd.com/side-effects-of-statins):

Volvamos a la pregunta principal…

¿Qué determina realmente el colesterol alto?

Esto puede ser completamente inesperado para usted, pero existen numerosos estudios y quienes buscan pueden encontrar fácilmente las respuestas. Entonces, ¿qué determina la producción excesiva de colesterol en su cuerpo? En resumen, ¡es el azúcar (glucosa)!

¿Cómo sucede esto?

Se sabe que el colesterol forma placas ateroscleróticas en las arterias y obstruye los vasos sanguíneos. Sin embargo, al comprender que el colesterol es un medio para controlar la inflamación y gestionar el daño causado por esta, el panorama del "sistema" se vuelve obvio… Dado que la causa de las enfermedades crónicas es la inflamación, no el colesterol [20]. El verdadero culpable es la inflamación. ¿Y qué es lo que más inflamación causa en sus vasos sanguíneos? El azúcar causa una inflamación enorme [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18]. El consumo de azúcar (carbohidratos simples, generalmente cualquier cosa dulce) produce compuestos dañinos (AGE - productos finales de glicación avanzada) en el cuerpo. Se forman cuando las grasas o las proteínas se unen con el azúcar en la sangre. Los AGE causan estrés oxidativo e inflamación [19].

Así, la inflamación surge del desequilibrio hormonal y de la glucosa. Dado que la inflamación daña las paredes de nuestros vasos sanguíneos, nuestro cuerpo intenta "reparar" el problema produciendo más colesterol en el hígado y enviándolo para "pegar" las áreas irritadas por la inflamación en los vasos sanguíneos. El colesterol en sí no es un problema, sino más bien una solución al daño causado por otras razones. El problema es la inflamación, que (la mayoría de las veces) la causamos al comer dulces (el mayor enemigo, pero la inflamación, como sabemos, también es causada por aceites calentados, grasas hidrogenadas (trans) (productos fritos, rebozados, semielaborados y horneados) y otras sustancias y productos químicos).

Sí, estamos acostumbrados a pensar que solo las personas con diabetes tienen problemas con el azúcar, pero la glucosa en el cuerpo activa una hormona con principios de acción sorprendentemente interesantes. Resulta que esta es una de las principales hormonas del cuerpo, que indica almacenar nutrientes, reduciendo los niveles de azúcar en la sangre (si no lo hiciera, moriríamos inmediatamente con una dieta tan "moderna"), pero su función principal es en realidad una hormona de almacenamiento/crecimiento. Cuando tenemos demasiada en nuestra sangre, el cuerpo recibe una señal para crecer, y para el crecimiento, necesitamos nuevas células, y para que eso suceda, necesitamos, como habrá adivinado, ¡colesterol! Así, al elevar los niveles de glucosa en sangre, "engañamos" al cuerpo para que piense que necesitamos más colesterol, y comienza una producción aún mayor en el hígado… La Dra. Georgia Ede (diagnosisdiet.com) lo expresa perfectamente:

"… Los niveles de glucosa en sangre aumentan cuando comemos demasiados carbohidratos (!), especialmente los procesados con un alto índice glucémico. Cuando el azúcar sube, el cuerpo recibe una señal para activar la HMG-CoA reductasa [la misma que bloquean las estatinas], que luego indica a todas las células que produzcan más colesterol, incluso si no es necesario. Esta es la razón principal por la que tantas personas tienen el colesterol alto. El azúcar, la harina y el almidón son responsables de la producción excesiva de colesterol. Es por eso que las dietas bajas en carbohidratos, de bajo índice glucémico o cetogénicas normalizan los niveles de colesterol en el cuerpo: estas dietas reducen los niveles de glucosa, lo que reduce la actividad de la HMG-CoA reductasa."

Reducción del colesterol

Como se mencionó anteriormente, para muchas personas, tomar medicamentos para reducir el colesterol (estatinas) puede ser peligroso. La mejor dieta en tales casos es la cetogénica. Puede leer más sobre la dieta cetogénica aquí ketogenine.lt. Seguir esta dieta es bastante desafiante porque las proporciones de todos los productos son opuestas a las que estamos acostumbrados y se nos "impone". Alrededor del 80% de todas las calorías deben provenir de grasas (de las buenas, no de aceites calentados y grasas trans), alrededor del 15% de proteínas y alrededor del 5% de carbohidratos solo de verduras que no sean de raíz (ya que el almidón no está permitido). Estas son coliflor, brócoli, calabacín, pepino y todas las verduras de hoja. Por lo tanto, nada de gachas, bollos, patatas, pan, alcohol, frutas, harina, azúcar, zumos o cualquier cosa dulce. Esta es una dieta bastante estricta, adecuada para casos graves. Las dietas Paleo o Atkins también son mejores que no limitar en absoluto la ingesta de carbohidratos.

¿Cómo reducir al máximo su colesterol y mejorar el sistema circulatorio sin usar estatinas?

Por supuesto, se trata de los hongos medicinales. La primera generación de estatinas se extrajo de los hongos y no tenía efectos secundarios… ¿Sabe cuál es el mayor problema con los hongos medicinales? No se pueden patentar (la "patente" pertenece a la naturaleza), por lo que las grandes compañías farmacéuticas no pueden monopolizar el mercado y generar enormes flujos de efectivo… Seamos objetivos; a menudo, las sustancias químicas naturales no actúan tan rápido, y los pacientes generalmente necesitan resultados "aquí y ahora". Tomas una pastilla y al día siguiente tu colesterol ya está bajo… Las empresas siempre intentan "clonar" químicamente los principios de acción de las sustancias activas de las plantas, y luego pueden patentar su "creación"… ¿Quieren que tengas efectos secundarios? Por supuesto que no, se esfuerzan al máximo, pero nuestros cuerpos no están acostumbrados a metabolizar sustancias químicas no naturales. Entiende que la medicina no es una ciencia altruista; es un negocio… Un negocio multimillonario… ¿Y cuál es el objetivo de TODO negocio? ¡Generar/aumentar las ganancias! Entonces, ¿qué pasaría si un negocio impulsado por las ganancias de repente, de manera simple y para siempre, curara su problema de colesterol alto? ¿Qué pasaría con el negocio? Perdería ganancias y quebraría… Así que puede estar seguro, esto no sucederá pronto. Esto no es una teoría de la conspiración, solo una mirada objetiva a los hechos.

Volvamos a los hongos medicinales. En Asia, los hongos medicinales se han utilizado durante siglos, mientras que en el hemisferio occidental, la investigación sobre hongos medicinales solo ha intentado "ponerse al día" en las últimas décadas… Los estudios fundamentan científicamente el uso tradicional de los hongos medicinales en los países orientales y confirman sus impresionantes y amplios beneficios para el cuerpo humano. Parece que los hongos medicinales tienen las mejores respuestas a algunas de las enfermedades que casi se han convertido en una epidemia en el siglo XXI. Los científicos identifican compuestos y sustancias complejas que tienen propiedades antimicrobianas, antivirales, antitumorales, antialérgicas, inmunoestimulantes, antiinflamatorias, antidiabéticas, reductoras del colesterol y que mejoran la circulación sanguínea y la función cardíaca.

Esto también es cierto para el hongo Auricula Auricularia. En Oriente, este hongo se ha utilizado durante unos 2000 años para tratar el dolor de garganta y la inflamación, así como un tónico para la sangre. Los estudios científicos sobre las propiedades medicinales de este hongo han confirmado un espectro de acción aún más amplio. Estos experimentos [21] concluyeron que dos glucanos (sustancias activas) aislados de este hongo demostraron fuertes propiedades anticancerígenas cuando se usaron en ratones con tumores implantados.

Más importante aún, los estudios en ratones genéticamente diabéticos revelaron que el polisacárido extraído del hongo Auricula Auricularia tenía un efecto hipoglucemiante. Los estudios en los que se alimentó a los ratones con este polisacárido mostraron una disminución de la glucosa en plasma y de la glucosa en orina [22].

No es de extrañar que los hongos medicinales tengan propiedades que combaten la diabetes o el cáncer (p. ej., la sustancia ampliamente estudiada Lentinan, extraída de los hongos Shiitake, se utiliza para tratar el cáncer junto con la quimioterapia y la radioterapia), pero es precisamente el hongo Auricula Auricularia el que se caracteriza por un efecto de amplio espectro en la sangre. Se ha descubierto que sus compuestos polisacáridos activos afectan la coagulación de la sangre, la agregación plaquetaria y la trombosis. Los estudios también muestran que los extractos de estos hongos extracto son eficaces para reducir los niveles de colesterol total en sangre y, lo que es más importante, se ha demostrado que reducen los niveles de colesterol "malo" (LDL). Esto se publicó en el International Journal of Medicinal Mushrooms [23, 24].

Este estudio [25] también confirmó los resultados:

El efecto de los polisacáridos de Auricula Auricularia en el metabolismo de los lípidos en sangre y la actividad de la lipoproteína lipasa en ratones alimentados con una dieta rica en colesterol concluyó que la administración oral de polisacáridos [de A. Auricularia] mejoró significativamente la actividad antioxidante general, la actividad de la lipoproteína lipasa y redujo los niveles de malondialdehído [un marcador de peroxidación lipídica], así como los marcadores de aterosclerosis. El colesterol total y el colesterol LDL se redujeron significativamente. Estos hallazgos revelan el efecto positivo de estos hongos como un medio para tratar el colesterol alto.”

Si está interesado en investigaciones y bibliografía adicionales, puede encontrarlas al final de la página.

Resumamos los beneficios del extracto de Auricula Auricularia:

Efecto antiinflamatorio. Estos polisacáridos tienen propiedades antiinflamatorias, que son consistentes con el uso tradicional de este hongo en las culturas orientales.

Fuerte efecto antioxidante, que ralentiza el proceso de envejecimiento.

Efecto antitrombótico. Estos extractos de polisacáridos inhiben la agregación plaquetaria y aumentan el tiempo de coagulación, en otras palabras, diluyen la sangre, facilitando su "flujo". El corazón puede "bombear" más fácilmente esa sangre, reduciendo así la presión.

Reduce el colesterol. Los estudios han demostrado que los polisacáridos de Auricula Auricularia reducen los niveles de colesterol total en sangre, triglicéridos y colesterol malo LDL en la sangre, mientras que aumentan los niveles de colesterol bueno HDL.

Sin efectos secundarios, a menos que sea alérgico a los hongos.

Solo se utilizan extractos secos de polisacáridos a base de agua (no a base de alcohol). Si desea lograr resultados, esto es particularmente importante. Puede averiguar dónde comprarlo mejor al final de la página.

Si este hongo medicinal es tan eficaz, ¿por qué su médico le recetó estatinas u otros medicamentos de creación química para reducir sus niveles de colesterol? ¿Especialmente si se tienen en cuenta los importantes efectos secundarios que pueden causar las estatinas? Como se mencionó anteriormente, los compuestos de origen natural no se pueden patentar, por lo que no interesan a las grandes empresas farmacéuticas, que solo están interesadas en su mecanismo de acción... ¿Y su médico? Lo más probable es que simplemente no sepa que existen tales hongos... ¿Cree que su médico, después de un largo y difícil día de trabajo (y es un trabajo duro, seamos sinceros), todavía tiene tiempo para estudiar, seguir y leer investigaciones? Simplemente prescribe la medicación necesaria según el procedimiento (P.D.: existen especialistas buenos, competentes, bien informados y dedicados, no "descarte" a su médico de inmediato).

¿Cómo y en qué cantidad tomarlo?

Polvo de hongos en cápsulas (no extractos):

Para lograr resultados significativos, tendría que tomar estos suplementos a puñados. En este caso, la cantidad de principios activos que necesitamos es pequeña. Sin embargo, estos hongos son excelentes para sazonar platos y son un prebiótico excelente para su intestino.

Extractos alcohólicos:

En los extractos líquidos alcohólicos, los polisacáridos que necesitamos son insolubles. Sin embargo, los terpenos y los alcaloides son solubles. Tienen efectos antiinflamatorios y antimicrobianos. Si le interesa este efecto en particular, un extracto líquido alcohólico es una excelente opción.

Extractos de polisacáridos:

Los resultados significativos en la investigación sobre la reducción del colesterol se basan en el uso de extractos de polisacáridos. Ya que los polisacáridos son sustancias hidrosolubles (no solubles en alcohol). Tras obtener el extracto, se puede evaporar el agua y se obtiene un extracto seco a base de agua, que tiene el aspecto de las cápsulas a las que está acostumbrado.
Cantidad de polisacáridos por día. Se necesita la mayor cantidad (obviamente). Cuanto mayor sea el contenido de polisacáridos (en porcentaje), más hongos se necesitaron durante la producción para extraer el principio activo del hongo... Puede ser del 5 %, 15 %, 25 % (muy raramente y más). Huelga decir que el 30 % es 6 veces más eficaz que el 5 %. Se necesitan al menos 1200 mg de extracto de polisacáridos al día.

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Preguntas frecuentes

¿Qué es el colesterol y por qué lo necesita el cuerpo?

Una sustancia similar a la grasa que toda célula necesita: un componente básico de la membrana celular y la materia prima para la vitamina D, los ácidos biliares y las hormonas esteroideas, incluidas la testosterona y el estrógeno. El hígado produce la mayor parte; solo una pequeña parte proviene de los alimentos. Así que el colesterol no es algo que deba eliminarse. El problema no es el colesterol en sí, sino el equilibrio entre sus transportadores en la sangre y la cantidad que se aloja en las paredes de las arterias.

¿Cuál es la diferencia entre el colesterol LDL y HDL?

El colesterol no se disuelve en la sangre, por lo que viaja en partículas transportadoras (lipoproteínas). No son dos colesteroles, sino dos direcciones. LDL lo transporta desde el hígado hacia los tejidos; el exceso se acumula en las paredes de las arterias, por lo que es el colesterol malo, y la regla es: cuanto más bajo, mejor. HDL lo transporta de vuelta al hígado para su eliminación, en la dirección opuesta, por lo que es el colesterol bueno, y la regla se invierte: cuanto más alto, mejor.

¿Cuáles son los niveles normales de colesterol? (total, LDL, HDL, triglicéridos)

No es una sola cifra, son cuatro valores. Total: por debajo de 5 mmol/l; 5–6 en el límite; por encima de 6 demasiado alto. LDL (malo): por debajo de 3,0 mmol/l, pero más estricto con cardiopatías (por debajo de 1,8) o riesgo alto de infarto (por debajo de 1,4); por encima de 3,0 es alto, por encima de 5,0 muy alto. HDL (bueno): 1,0–1,2 mmol/l para hombres, 1,2–1,5 para mujeres, 1,6+ bueno. Triglicéridos: por debajo de 1,7 mmol/l. El objetivo de LDL es el que más cambia entre personas, por lo que dos resultados idénticos pueden dar lugar a recomendaciones completamente diferentes en función del riesgo.

¿Cuáles son los rangos de referencia del colesterol en mg/dl?

En Europa se informa en mmol/l; en EE. UU. y en la mayor parte de la bibliografía, en mg/dl. Mismos valores, diferente unidad: mg/dl = mmol/l × 38,6; mmol/l = mg/dl ÷ 38,6. Así que el total es inferior a 193 mg/dl; el LDL inferior a 116, inferior a 70 con cardiopatía, inferior a 55 con riesgo alto. Los triglicéridos utilizan un factor diferente (× 88,5) porque la molécula es más pesada, por lo que 1,7 mmol/l equivale aproximadamente a 150 mg/dl.

¿Son diferentes los niveles de colesterol en mujeres y en hombres?

Los objetivos de colesterol total, LDL y triglicéridos son idénticos para ambos sexos. Solo difiere el HDL, que se fija más alto para las mujeres: por debajo de 1,2 mmol/l es muy deficiente para las mujeres frente a 1,0 para los hombres; saludable es 1,2–1,5 (mujeres), 1,0–1,2 (hombres). El estrógeno mantiene el HDL más alto, por lo que los análisis de muchas mujeres cambian después de la menopausia, un resultado normal de larga data que aumenta sin cambios en la dieta o el estilo de vida.

¿En qué momento se vuelve peligroso el colesterol?

Un total por encima de 6 mmol/l es demasiado alto, un LDL por encima de 5,0 es muy alto, pero un solo número de forma aislada dice poco. El riesgo es el panorama completo: el nivel de LDL, la caída del HDL, los triglicéridos y los cofactores como la hipertensión, la diabetes, el tabaquismo o una enfermedad cardiovascular existente. Por eso, el objetivo de LDL se vuelve mucho más estricto después de una enfermedad cardíaca: el mismo 3,0 que es normal para una persona sana es un objetivo no alcanzado después de un infarto. El colesterol no tiene síntomas, por lo que pasa desapercibido durante años hasta que se realiza un análisis de sangre. Evalúe los valores elevados en función del perfil de riesgo completo, no de una sola cifra.

¿Qué causa el colesterol alto, la dieta o la genética?

Ambas cosas, pero no como la mayoría supone. El hígado produce la gran mayoría, y la cantidad depende en gran medida de la genética, por lo que el colesterol de la dieta (los huevos, por ejemplo) afecta a los niveles en sangre mucho menos de lo que se creía. Lo que más impulsa la sobreproducción son los carbohidratos refinados y el azúcar, además del exceso de peso, la inactividad, el alcohol y el tabaquismo. La hipercolesterolemia familiar causa valores muy altos desde una edad temprana, independientemente de la dieta. La conclusión: se puede comer con cuidado y aun así tener malos resultados en los análisis, y reducir el colesterol de la dieta no es lo mismo que bajar el colesterol en sangre.

¿Qué alimentos se deben limitar y qué alimentos bajan el colesterol?

La palanca más potente no es la grasa, son los carbohidratos refinados y el azúcar (azúcar, harina, pan, patatas, bebidas azucaradas, zumos, alcohol, alimentos procesados): estos impulsan al hígado a producir más colesterol y elevan los triglicéridos. Alimentos que lo reducen según las investigaciones: la fibra soluble (avena, cebada, legumbres, psilio) que se une al colesterol en el intestino, además de los frutos secos, el aceite de oliva, el pescado azul y las verduras sin almidón. Una limitación: la fibra soluble reduce el LDL pero no aumenta el HDL ni reduce los triglicéridos. Ningún alimento por sí solo corrige los cuatro valores, por lo que la dieta por sí sola suele mover solo uno.

¿Cómo se puede bajar el colesterol de forma natural, sin medicamentos?

Las medidas con mayor evidencia: reducir los carbohidratos refinados y el azúcar, perder el exceso de peso, hacer ejercicio regularmente, dejar de fumar, limitar el alcohol, aumentar la fibra soluble. Estas medidas se dirigen a la causa, la sobreproducción del hígado, no a un solo valor del análisis. Varios compuestos naturales también cuentan con respaldo de investigación (siguiente pregunta), especialmente los hongos medicinales, ya que las primeras estatinas se aislaron de los propios hongos.

¿Qué compuestos naturales tienen investigaciones publicadas sobre el colesterol?

Se han estudiado varios por su efecto en el metabolismo de los lípidos, cada uno por un mecanismo diferente, que es la clave:

  • Polisacáridos de Auricularia auricula-judae, en la vía de la HMG-CoA reductasa, el mismo paso enzimático sobre el que actúan las estatinas.
  • Pleurotus ostreatus (seta de ostra), que contiene lovastatina de forma natural, sobre el LDL.
  • Policosanol, alcoholes alifáticos de cadena larga, sobre la absorción del colesterol en el intestino.
  • Fibra soluble, que se une al colesterol en el intestino.
  • Arroz de levadura roja, esteroles vegetales, berberina, cada uno en vías separadas.

El patrón: cada uno actúa en un punto. El cuerpo produce, absorbe, recicla y elimina el colesterol por varias rutas paralelas, por lo que bloquear una deja el resto abiertas, que es la razón para combinarlos.

¿Qué efectos secundarios tienen las estatinas y existen alternativas?

Las estatinas reducen el LDL eficazmente y se prescriben por una buena razón, especialmente después de un evento cardiovascular. Efectos secundarios notificados: dolor y debilidad muscular, aumento de las enzimas hepáticas, malestar digestivo, mayor riesgo de diabetes tipo 2 y, más raramente, problemas de memoria y concentración. También agotan la coenzima Q10, necesaria para la energía celular. Que una alternativa sea adecuada depende enteramente del perfil de riesgo: alguien que ha sufrido un infarto se encuentra en una posición completamente diferente a alguien con un nivel ligeramente elevado sin otros factores de riesgo.

¿Por qué AURI 25 (Zenius Labs™) combina varios ingredientes activos en lugar de uno solo?

Porque el colesterol no se produce, absorbe y elimina por una única vía. Cada compuesto actúa en un punto, y bloquear uno deja el resto abiertos, razón por la cual un solo extracto suele mover un valor y deja los otros sin cambios. AURI 25 de Zenius Labs™ se basa exactamente en esto: en lugar de una dosis mayor de una sola cosa, combina activos estudiados en vías separadas y paralelas, atacando varias rutas a la vez. La fórmula está diseñada en torno a cómo interactúan sus partes, no a la propiedad de una sola. 90 cápsulas; 1 por la mañana, 2 por la noche.

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