Secondo la "World Health Association", le malattie cardiovascolari (ictus, infarto, aterosclerosi, cardiopatie, ecc.) sono la causa di morte "principale" a livello mondiale. Ed è stato riscontrato un legame diretto tra livelli elevati di colesterolo nel sangue e lo sviluppo di queste malattie. Se hai il colesterolo alto, non scherzarci su, devi agire il prima possibile se non vuoi affrontare presto gravi conseguenze.

Cos'è questo colesterolo e perché esiste?

Il corpo non può funzionare senza colesterolo; aiuta il corpo a scomporre i grassi o i lipidi nell'intestino tenue in modo che possano essere assorbiti nel flusso sanguigno. Nel fegato, il colesterolo si combina con lipidi e proteine per formare composti complessi chiamati lipoproteine.

Il colesterolo è essenziale per la formazione delle membrane cellulari, la produzione di ormoni, aiuta a digerire il cibo, contribuisce alla produzione di Vitamina D quando la pelle è esposta alla luce solare. Il colesterolo permette alle cellule umane di muoversi e cambiare forma (cosa che le piante non possono fare perché prive di colesterolo). Essenzialmente, è necessario per la produzione di nuove cellule e la crescita (da qui l'alto contenuto di colesterolo nelle uova!). Inoltre, il colesterolo è necessario per la produzione di estrogeni, testosterone, progesterone, cortisolo, aldosterone e bile. E, cosa più importante, quasi il 25% del colesterolo nel corpo si trova nel cervello, è necessario per la produzione e il mantenimento delle sinapsi e per la produzione di vari ormoni... Ecco perché è fondamentale regolare la produzione di colesterolo nel corpo, piuttosto che eliminarlo... Se il colesterolo non riesce a svolgere il suo compito, le conseguenze possono essere molto gravi.

È chiaro che il colesterolo è una delle sostanze principali del nostro corpo, è vitale per il corretto funzionamento dell'essere umano... E il corpo lo sa! Ecco perché il corpo può produrre colesterolo da quasi qualsiasi cosa: carboidrati, proteine o grassi. Il processo di produzione del colesterolo nel corpo è piuttosto complesso (avviene principalmente nel fegato), quindi il corpo non rinuncia ad assorbirlo dal cibo (di origine animale), sebbene la quantità che può essere assorbita, ad esempio, da carne o uova, sia oggi notevolmente esagerata... (in realtà, ne viene assorbito solo circa il 15%). "Colesterolo alto?" - sentiamo dire - "riduci carne e uova!" Non potrebbe essere più lontano dalla verità. Semplicemente perché la stragrande maggioranza del colesterolo è prodotta nel corpo, non "presa" dal cibo; il corpo è troppo intelligente per rischiare di dipendere da fonti esterne. Il colesterolo è troppo importante per il corretto funzionamento del corpo, quindi lo produce da sé. Difficile da credere? Basta cercare su Google "Vegani colesterolo alto" e la teoria secondo cui "i cibi grassi causano il colesterolo alto" crolla, poiché anche le persone che non mangiano affatto prodotti animali hanno problemi di colesterolo alto!

Colesterolo alto

Allora, dove sta il problema del colesterolo alto? È chiaro che si tratta di una produzione eccessiva nel fegato. La norma del colesterolo nel corpo, come tutti sappiamo, è molto importante. Livelli eccessivi di colesterolo sono associati a malattie cardiovascolari... Aterosclerosi, ictus, infarto, aritmie cardiache, insufficienza cardiaca, pericardite, coronaropatia... Le malattie cardiache sono il killer n. 1 al mondo (il secondo è il cancro, e la terza causa di morte in America ed Europa è la morte per farmaci da prescrizione^[26]!

Il corpo ha un meccanismo per regolare il rapporto di colesterolo. Il cosiddetto colesterolo "buono" (HDL - lipoproteine ad alta densità) rimuove l'eccesso di colesterolo "cattivo" (LDL - lipoproteine a bassa densità).

Esistono 2 tipi di colesterolo? Colesterolo buono (HDL) e cattivo (LDL)?

Il colesterolo LDL è chiamato "cattivo". Perché è chiamato cattivo? È una delle sostanze più importanti del corpo, senza di essa moriremmo! Livelli eccessivi di questo colesterolo sono associati a coronaropatia, infarto, ictus e altre malattie legate alla circolazione sanguigna e al cuore. Quando le pareti delle arterie sono danneggiate (discuteremo più avanti il perché), il colesterolo LDL viene inviato al sito del danno come "materiale di riparazione". Il problema sorge quando, a causa di un'infiammazione continua, l'LDL rimane intrappolato all'interno della parete arteriosa, si ossida e insieme alle cellule immunitarie forma delle placche. Questo processo, che restringe le arterie, è chiamato aterosclerosi.

Ecco perché, quando si controlla il colesterolo, sebbene i livelli di colesterolo LDL e totale siano importanti, ilrapporto HDL/LDL è più importante, in quanto mostra come il corpo reagisce quando il colesterolo è troppo alto. È così che si determina il rischio di problemi cardiaci e di altri problemi circolatori.

Norma del colesterolo

A prima vista, i livelli di colesterolo nel sangue possono essere un po' complessi... Cerchiamo di fare chiarezza. Il colesterolo si misura in millimoli per litro di sangue (a volte mg/dl).

Quindi, da dove viene il colesterolo IN ECCESSO?

La domanda principale rimane: perché il tuo corpo produce troppo colesterolo (abbiamo già scoperto che il colesterolo alto non "arriva" con il cibo, come di solito ti viene detto)? "Sono i geni!" - sento già il tuo medico gridare... "Sì, è il DNA!" - gli fanno eco le grandi aziende farmaceutiche. Pensi davvero che sia colpa di tua nonna? Dove erano i problemi di colesterolo, diciamo, 300 anni fa? A quel tempo, le persone consumavano due o tre volte PIÙ calorie al giorno, e la maggior parte di esse era di origine animale... È così e basta, i geni non cambiano così rapidamente, quindi l'"epidemia" di colesterolo (come quella attuale) sarebbe esistita secoli fa... (anche considerando che la dieta era quasi esclusivamente di origine animale). No, il colesterolo alto non può essere ereditato (ad eccezione del vero disturbo genetico dell'ipercolesterolemia familiare, che, come previsto, si manifesta nei bambini). Sai perché è così comodo dare la colpa alla "genetica"? Perché ti mette in una posizione del tipo "non-puoi-farci-niente". Non "hai bisogno" di fare esercizio, non "hai bisogno" di smettere di mangiare cibo spazzatura, non "hai bisogno" di evitare dolci e grassi trans, puoi tranquillamente continuare a tracannare birra... Basta comprare i farmaci (statine), per il resto della tua vita! Sfortunatamente, poche persone vogliono che tu guarisca: un cliente fisso a vita è il miglior modello di business per un'organizzazione a scopo di lucro. Discuteremo le vere cause del colesterolo alto più avanti. Ora, concentriamoci brevemente sulle statine, i farmaci usati per trattare il colesterolo.

Farmaci per il colesterolo (statine)

Come accennato in precedenza, il colesterolo viene prodotto nel corpo. Questa sintesi è un processo complesso che coinvolge 30 reazioni chimiche. Il momento critico è quando, con l'aiuto dell'enzima HMG-CoA reduttasi, si ottiene il mevalonato. L'enzima HMG-CoA reduttasi è particolarmente significativo perché controlla se il colesterolo viene prodotto o meno... Il motivo per cui riceve un segnale per produrre continuamente colesterolo sarà discusso più avanti. Poiché l'enzima HMG-CoA reduttasi è un controllore critico della sintesi del colesterolo, le statine interferiscono con questa reazione e la bloccano... e voilà! La produzione di colesterolo si ferma! Il sangue si fluidifica, la pressione scende e potresti pensare che i tuoi problemi siano finiti... NON PROPRIO, hai appena creato le condizioni per un'intera catena di problemi... In primo luogo, il colesterolo è necessario per la produzione, il mantenimento e la "riparazione" di nuove cellule, e ora la sua produzione è bloccata. Inoltre, l'enzima HMG-CoA reduttasi, che hai bloccato con successo, è coinvolto anche in altre sintesi, come quella della vitamina A, della vitamina E, della vitamina K e del coenzima Q... E così inizia l'intera catena di effetti collaterali.

Effetti collaterali dei farmaci per il colesterolo

Molto spesso, il principio attivo nei farmaci che ti verranno prescritti per abbassare il colesterolo saranno le "statine"… Dai un'occhiata ai loro effetti collaterali (e la probabilità che si verifichino è enorme!). E dovrai prenderle per il resto della tua vita(!?)…

Il Dott. Malcolm Kendrick afferma che gli svantaggi delle statine superano i loro potenziali benefici per molte persone. La prescrizione di statine ai pazienti aumenta di quasi il 30% ogni anno. Quindi, presto tutti coloro che hanno più di 50 anni dovranno assumerle. I pazienti dovrebbero chiedere ai loro medici: "Quanto tempo mi resta da vivere se prendo le statine?" E quale sarà la qualità di quel tempo rimanente? Come dimostrano gli studi, le statine hanno effetti collaterali significativi che possono avere un impatto notevole sulla qualità della vita.

È ufficialmente dichiarato che gli effetti collaterali indotti dalle statine possono essere sperimentati fino al 40% degli utilizzatori… (cosa?!).

Ecco un sondaggio condotto su 4738 utilizzatori di statine nei Paesi Bassi, un sondaggio che ha rivelato che i più comuni, quasi il 40% di tutti coloro che hanno sperimentato effetti collaterali, hanno sofferto di dolori muscolari, e quasi un terzo (31%) ha avvertito dolori articolari. Inoltre, il 16% ha riferito di avere problemi digestivi e il 13% ha sperimentato perdita di memoria.

Un altro studio ha rivelato che i pazienti che avevano effetti collaterali certi o possibili dovuti alle statine non sono stati esaminati dai loro medici, e qualsiasi potenziale effetto collaterale correlato alle statine è stato negato e non valutato per il suo impatto sulla qualità della vita del paziente.

Se stai assumendo statine e soffri di dolori articolari, dolori muscolari, disfunzione epatica, disturbi digestivi, vampate di calore, aumento dei livelli di zucchero nel sangue o diabete – potrebbero essere effetti collaterali indotti dalle statine. ATTENZIONE: se la tua condizione circolatoria è particolarmente "grave", l'interruzione improvvisa di questi farmaci può essere pericolosa. Prova a consultare il tuo medico.

Sfortunatamente, mentre assumi questi farmaci, non stai diventando più sano, stai solo mascherando una grave condizione del sistema circolatorio.

Ad oggi, non c'è stato un singolo studio su larga scala su donne con malattie cardiovascolari che assumono statine che abbia dimostrato che le statine prolunghino la vita anche di un solo giorno. Inoltre, l'aspettativa di vita delle donne a basso rischio che assumono statine non aumenta e non c'è prevenzione degli attacchi di cuore...

Effetti collaterali (da webmd.com/side-effects-of-statins):

• Mal di testa
• Insonnia
• Problemi della pelle
• Dolore muscolare, debolezza
• Sonnolenza
• Vertigini
• Nausea e vomito
• Crampi o dolori addominali
• Gonfiore
• Diarrea
• Stitichezza
• Eruzione cutanea
• Perdita di memoria
• Confusione
• Aumento della glicemia
• Diabete

Torniamo alla domanda principale...

Cosa determina realmente il colesterolo alto

Questo potrebbe essere del tutto inaspettato per voi, ma esistono numerosi studi e chi cerca può facilmente trovare le risposte. Quindi, cosa determina un'eccessiva produzione di colesterolo nel vostro corpo? In breve, è lo zucchero (glucosio)!

Come accade?

È noto che il colesterolo forma placche aterosclerotiche nelle arterie e ostruisce i vasi sanguigni. Tuttavia, comprendendo che il colesterolo è un mezzo per controllare l'infiammazione e gestire i danni da essa causati, il quadro del "sistema" diventa ovvio... Poiché la causa delle malattie croniche è l'infiammazione, non il colesterolo ^[20]. Il vero colpevole è l'infiammazione. E cosa causa la maggiore infiammazione nei vasi sanguigni? Lo zucchero causa un'enorme infiammazione ^{[1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18]}. Il consumo di zucchero (carboidrati semplici - solitamente qualsiasi cosa dolce) produce composti dannosi (AGE - prodotti finali della glicazione avanzata) nel corpo. Si formano quando i grassi o le proteine si legano con lo zucchero nel sangue. Gli AGE causano stress ossidativo e infiammazione ^[19].

Quindi, l'infiammazione deriva da uno squilibrio ormonale e di glucosio. Poiché l'infiammazione danneggia le pareti dei nostri vasi sanguigni, il nostro corpo cerca di "risolvere" il problema producendo più colesterolo nel fegato e inviandolo a "incollare" le aree irritate dall'infiammazione nei vasi sanguigni. Il colesterolo in sé non è un problema, ma piuttosto una soluzione al danno causato da altri motivi. Il problema è l'infiammazione, che (il più delle volte) causiamo mangiando dolci (il nemico più grande, ma l'infiammazione, come sappiamo, è causata anche da oli riscaldati, grassi idrogenati (trans) (prodotti fritti, fritti in immersione, semilavorati e da forno) e altre sostanze e sostanze chimiche).

Sì, siamo abituati a pensare che solo le persone con diabete abbiano problemi con lo zucchero, ma il glucosio nel corpo attiva un ormone con principi d'azione sorprendentemente interessanti. Si scopre che questo è uno dei principali ormoni del corpo, che segnala di immagazzinare nutrienti, riducendo i livelli di zucchero nel sangue (se non lo facesse, moriremmo immediatamente con una dieta così "moderna"), ma la sua funzione principale è in realtà quella di un ormone di accumulo/crescita. Quando ne abbiamo troppo nel sangue, il corpo riceve un segnale di crescere, e per la crescita abbiamo bisogno di nuove cellule, e perché ciò accada, abbiamo bisogno, avete indovinato, di colesterolo! Quindi, aumentando i livelli di glucosio nel sangue, "inganniamo" il corpo facendogli credere che abbiamo bisogno di più colesterolo, e nel fegato inizia una produzione ancora maggiore... La Dott.ssa Georgia Ede (diagnosisdiet.com) lo spiega perfettamente:

"… I livelli di glucosio nel sangue aumentano quando mangiamo troppi carboidrati(!), specialmente quelli trasformati con un alto indice glicemico. Quando lo zucchero aumenta, il corpo riceve un segnale per attivare la reduttasi HMG-CoA [la stessa bloccata dalle statine], che a sua volta segnala a tutte le cellule di produrre più colesterolo, anche se non è necessario. Questa è la ragione principale per cui così tante persone hanno il colesterolo alto. Zucchero, farina e amido sono responsabili dell'eccessiva produzione di colesterolo. Ecco perché le diete a basso contenuto di carboidrati, a basso indice glicemico o chetogeniche normalizzano i livelli di colesterolo nel corpo: queste diete riducono i livelli di glucosio, il che riduce l'attività della reduttasi HMG-CoA."

Abbassare il colesterolo

Come menzionato in precedenza, per molte persone, l'assunzione di farmaci per abbassare il colesterolo (statine) può essere pericolosa. La dieta migliore in questi casi è quella chetogenica. Potete leggere di più sulla dieta chetogenica qui ketogenine.lt. Seguire questa dieta è piuttosto impegnativo perché le proporzioni di tutti i prodotti sono l'opposto di ciò a cui siamo abituati, e ci viene "imposta". Circa l'80% di tutte le calorie dovrebbe provenire da grassi (quelli buoni, non oli riscaldati e grassi trans), circa il 15% da proteine e circa il 5% da carboidrati provenienti solo da verdure non a radice (poiché l'amido non è consentito). Si tratta di cavolfiore, broccoli, zucchine, cetrioli e tutte le verdure a foglia. Quindi, niente porridge, panini, patate, pane, alcol, frutta, farina, zucchero, succhi o qualsiasi cosa dolce. Questa è una dieta piuttosto rigida, adatta a casi gravi. Anche le diete Paleo o Atkins sono migliori che non limitare affatto l'assunzione di carboidrati.

Come abbassare al massimo il Vostro colesterolo e migliorare il sistema circolatorio senza usare statine?

Naturalmente, si tratta di funghi medicinali. La prima generazione di statine è stata estratta dai funghi e non aveva effetti collaterali... Sapete qual è il problema più grande con i funghi medicinali? Non possono essere brevettati (il "brevetto" appartiene alla natura), quindi le grandi aziende farmaceutiche non possono monopolizzare il mercato e generare enormi flussi di cassa... Siamo obiettivi; spesso, le sostanze chimiche naturali non agiscono così rapidamente, e i pazienti di solito hanno bisogno di risultati "qui e ora". Prendi una pillola e il giorno dopo il tuo colesterolo è già basso... Le aziende cercano sempre di "clonare" chimicamente i principi d'azione delle sostanze attive vegetali, e poi possono brevettare la loro "creazione"... Vogliono che tu abbia effetti collaterali? Certo che no, ci provano con tutte le loro forze, ma i nostri corpi non sono abituati a metabolizzare sostanze chimiche non naturali. Capite che la medicina non è una scienza altruistica; è un business... Un business multimiliardario... E qual è l'obiettivo di OGNI business? Generare/aumentare il profitto! Quindi, cosa succederebbe se un business orientato al profitto improvvisamente, semplicemente e per sempre, curasse il vostro problema di colesterolo alto? Cosa succederebbe al business? Perdrebbe profitto e andrebbe in bancarotta... Quindi, potete starne certi, questo non accadrà presto. Questa non è una teoria del complotto, solo uno sguardo obiettivo ai fatti.

Torniamo ai funghi medicinali. In Asia, i funghi medicinali sono stati usati per secoli, mentre nell'emisfero occidentale, la ricerca sui funghi medicinali ha solo cercato di "recuperare il ritardo" negli ultimi decenni... Gli studi confermano scientificamente l'uso tradizionale dei funghi medicinali nei paesi orientali e confermano i loro impressionanti e ampi benefici per il corpo umano. Sembra che i funghi medicinali abbiano le migliori risposte ad alcune delle malattie che sono quasi diventate un'epidemia nel XXI secolo. Gli scienziati identificano composti e sostanze complesse che hanno proprietà antimicrobiche, antivirali, antitumorali, antiallergiche, immunostimolanti, antinfiammatorie, antidiabetiche, ipocolesterolemizzanti e migliorative della circolazione sanguigna e della funzione cardiaca.

Questo vale anche per il fungo Auricularia auricula. In Oriente, questo fungo è stato usato per circa 2000 anni per trattare il mal di gola e l'infiammazione, oltre che come tonico del sangue. Studi scientifici sulle proprietà medicinali di questo fungo hanno confermato uno spettro d'azione ancora più ampio. Questi esperimenti ^[21] hanno concluso che due glucani (sostanze attive) isolati da questo fungo hanno dimostrato forti proprietà antitumorali quando usati in topi con tumori impiantati.

Ancora più importante, studi su topi geneticamente diabetici hanno rivelato che il polisaccaride estratto dal fungo Auricularia auricula aveva un effetto ipoglicemizzante. Studi in cui i topi sono stati alimentati con questo polisaccaride hanno mostrato una diminuzione del glucosio plasmatico e del glucosio urinario ^[22].

Non sorprende che i funghi medicinali abbiano proprietà che combattono il diabete o il cancro (ad esempio, la sostanza ampiamente studiata Lentinan, estratta dai funghi Shiitake, è usata per trattare il cancro in combinazione con la chemioterapia e la radioterapia), ma è proprio il fungo Auricularia auricula a essere caratterizzato da un effetto ad ampio spettro sul sangue. È stato scoperto che i suoi composti polisaccaridici attivi influenzano la coagulazione del sangue, l'aggregazione piastrinica e la trombosi. Gli studi mostrano anche che gli estratti di questi funghi estratto sono efficaci nel ridurre i livelli di colesterolo totale nel sangue e, cosa più importante, è stato dimostrato che riducono i livelli di colesterolo "cattivo" (LDL). Questo è stato pubblicato sull'International Journal of Medicinal Mushrooms ^{[23, 24]}.

Anche questo studio ^[25] ha confermato i risultati:

L'effetto dei polisaccaridi di Auricularia auricula sul metabolismo dei lipidi nel sangue e sull'attività della lipoproteina lipasi in topi alimentati con una dieta ricca di colesterolo ha concluso che la somministrazione orale di polisaccaridi [di A. auricula] ha migliorato significativamente l'attività antiossidante complessiva, l'attività della lipoproteina lipasi e ha ridotto i livelli di malondialdeide [un marcatore della perossidazione lipidica], così come i marcatori dell'aterosclerosi. Il colesterolo totale e il colesterolo LDL sono stati significativamente ridotti. Questi risultati rivelano l'effetto positivo di questi funghi come mezzo per trattare il colesterolo alto.”

Se siete interessati a ulteriori ricerche e letteratura, potete trovarle in fondo alla pagina.

Riassumiamo i benefici dell'estratto di Auricularia auricula:

Effetto antinfiammatorio. Questi polisaccaridi hanno proprietà antinfiammatorie, che sono coerenti con l'uso tradizionale di questo fungo nelle culture orientali.

Forte effetto antiossidante, che rallenta il processo di invecchiamento.

Effetto antitrombotico. Questi estratti di polisaccaridi inibiscono l'aggregazione piastrinica e aumentano il tempo di coagulazione, in altre parole, fluidificano il sangue, rendendolo più facile da "scorrere". Il cuore può "pompare" più facilmente tale sangue, riducendo così la pressione.

Abbassa il colesterolo. Studi hanno dimostrato che i polisaccaridi di Auricularia auricula riducono i livelli di colesterolo totale, trigliceridi e colesterolo cattivo LDL nel sangue, mentre aumentano i livelli di colesterolo buono HDL.

Nessun effetto collaterale, a meno che non siate allergici ai funghi.

Vengono utilizzati solo estratti secchi di polisaccaridi a base d'acqua (non a base di alcol). Se si vogliono ottenere risultati, questo è particolarmente importante. Potete scoprire dove acquistarlo al meglio in fondo alla pagina.

Se questo fungo medicinale è così efficace, perché il suo medico le ha prescritto statine o altri farmaci di sintesi chimica per abbassare i livelli di colesterolo? Soprattutto considerando i significativi effetti collaterali che le statine possono causare? Come accennato in precedenza, i composti presenti in natura non possono essere brevettati, quindi non interessano alle grandi aziende farmaceutiche, che sono interessate solo al loro meccanismo d'azione... E il suo medico? Molto probabilmente non sa nemmeno che tali funghi esistono... Pensa che il suo medico, dopo una lunga e difficile giornata di lavoro (ed è un lavoro duro, siamo onesti), abbia ancora tempo per studiare, seguire e leggere le ricerche? Si limita a prescrivere il farmaco necessario secondo la procedura (P.S. esistono specialisti bravi, autorevoli, preparati e scrupolosi, non "metta subito da parte" il suo medico).

Come e quanto assumerne?

• Più a lungo si assumono gli estratti, migliori saranno i risultati (consigliato per almeno 3 mesi).
• L'effetto dipende direttamente dalla quantità – maggiore è la dose, maggiore è l'efficacia. Sono necessari almeno 1200 mg di estratto di polisaccaridi al giorno.
• Possono verificarsi effetti collaterali in caso di allergia ai funghi (molto rara).
• ATTENZIONE: se la sua condizione circolatoria è particolarmente "grave", interrompere bruscamente i farmaci prescritti (statine) può essere pericoloso. Cerchi di consultare il suo medico. La riduzione di questi farmaci può avvenire solo gradualmente, con controlli regolari della pressione sanguigna.

Polvere di funghi in capsule (non estratti):

Per ottenere risultati significativi, sarebbe necessario assumere questi integratori a manciate. In questo caso, la quantità di principi attivi di cui abbiamo bisogno è piccola. Tuttavia, tali funghi sono ottimi per condire i piatti e costituiscono un eccellente prebiotico per l'intestino.

Estratti alcolici:

Negli estratti alcolici liquidi, i polisaccaridi di cui abbiamo bisogno sono insolubili. Tuttavia, i terpeni e gli alcaloidi sono solubili. Hanno effetti antinfiammatori e antimicrobici. Se è interessato a questo particolare effetto, un estratto alcolico liquido è un'ottima scelta.

Estratti di polisaccaridi:

I risultati significativi nella ricerca sulla riduzione del colesterolo si basano sull'uso di estratti di polisaccaridi. Poiché i polisaccaridi sono sostanze idrosolubili (non alcol-solubili). Dopo aver ottenuto l'estratto, l'acqua può essere evaporata e si ottiene un estratto secco a base acquosa, che ha l'aspetto delle capsule a cui è abituato.
Quantità di polisaccaridi al giorno. È necessaria la quantità maggiore (ovviamente). Più alto è il contenuto di polisaccaridi (in percentuale), più funghi sono stati necessari durante la produzione per estrarre il principio attivo dal fungo... Può essere del 5%, 15%, 25% (molto raramente e oltre). Va da sé che il 30% è 6 volte più efficace del 5%. Sono necessari almeno 1200 mg di estratto di polisaccaridi al giorno.

Domande frequenti

Cos'è il colesterolo e perché è necessario all'organismo?

È una sostanza simile al grasso di cui ogni cellula ha bisogno: un componente fondamentale della membrana cellulare e la materia prima per la vitamina D, gli acidi biliari e gli ormoni steroidei, tra cui testosterone ed estrogeni. Il fegato ne produce la maggior parte; solo una quota minore proviene dal cibo. Quindi il colesterolo non è qualcosa da eliminare. Il problema non è il colesterolo in sé, ma l'equilibrio tra i suoi trasportatori nel sangue e la quantità che si deposita nelle pareti delle arterie.

Qual è la differenza tra colesterolo LDL e HDL?

Il colesterolo non si scioglie nel sangue, quindi viaggia su particelle trasportatrici (lipoproteine). Non due tipi di colesterolo, ma due direzioni. LDL lo trasporta dal fegato ai tessuti; l'eccesso si accumula nelle pareti delle arterie, motivo per cui è il colesterolo cattivo, e la regola è: più basso è, meglio è. HDL lo riporta al fegato per essere eliminato, nella direzione opposta, motivo per cui è il colesterolo buono, e la regola si inverte: più alto è, meglio è.

Quali sono i livelli normali di colesterolo? (totale, LDL, HDL, trigliceridi)

Non un singolo numero, ma quattro valori. Totale: inferiore a 5 mmol/l; 5–6 borderline; superiore a 6 troppo alto. LDL (cattivo): inferiore a 3,0 mmol/l, ma più rigoroso in caso di cardiopatia (inferiore a 1,8) o alto rischio di infarto (inferiore a 1,4); superiore a 3,0 è alto, superiore a 5,0 molto alto. HDL (buono): 1,0–1,2 mmol/l per gli uomini, 1,2–1,5 per le donne, 1,6+ buono. Trigliceridi: inferiori a 1,7 mmol/l. L'obiettivo per l'LDL è quello che varia di più da persona a persona, quindi due risultati identici possono portare a consigli completamente diversi a seconda del rischio.

Quali sono gli intervalli di riferimento del colesterolo in mg/dL?

In Europa i valori sono riportati in mmol/l; negli Stati Uniti e nella maggior parte della letteratura in mg/dL. Stessi valori, unità di misura diversa: mg/dL = mmol/l × 38,6; mmol/l = mg/dL ÷ 38,6. Quindi totale inferiore a 193 mg/dL; LDL inferiore a 116, inferiore a 70 in caso di cardiopatia, inferiore a 55 ad alto rischio. I trigliceridi usano un fattore diverso (× 88,5) perché la molecola è più pesante, quindi 1,7 mmol/l corrisponde a circa 150 mg/dL.

I livelli di colesterolo sono diversi per le donne e per gli uomini?

Gli obiettivi per il colesterolo totale, LDL e i trigliceridi sono identici per entrambi i sessi. Solo l'HDL differisce, con valori più alti per le donne: inferiore a 1,2 mmol/l è molto scarso per le donne rispetto a 1,0 per gli uomini; un valore sano è 1,2–1,5 (donne), 1,0–1,2 (uomini). Gli estrogeni mantengono l'HDL più alto, motivo per cui i pannelli di molte donne cambiano dopo la menopausa, con un risultato a lungo normale che aumenta senza alcun cambiamento nella dieta o nello stile di vita.

A che punto il colesterolo diventa pericoloso?

Un valore totale superiore a 6 mmol/l è troppo alto, un LDL superiore a 5,0 è molto alto, ma un singolo numero preso isolatamente dice poco. Il rischio è dato dal quadro completo: il livello di LDL, il calo di HDL, i trigliceridi e i cofattori come pressione alta, diabete, fumo o malattie cardiovascolari preesistenti. Ecco perché il target di LDL si abbassa drasticamente dopo una malattia cardiaca: lo stesso 3,0 che è normale per una persona sana è un obiettivo mancato dopo un infarto. Il colesterolo non ha sintomi, quindi passa inosservato per anni fino a un esame del sangue. I valori elevati vanno giudicati in base al profilo di rischio completo, non a una singola cifra.

Cosa causa il colesterolo alto, la dieta o la genetica?

Entrambe, ma non come si pensa comunemente. Il fegato ne produce la stragrande maggioranza, e la quantità dipende molto dalla genetica, quindi il colesterolo alimentare (ad esempio, quello delle uova) influisce sui livelli ematici molto meno di quanto si credesse un tempo. Ciò che più spinge alla sovrapproduzione sono i carboidrati raffinati e lo zucchero, oltre a sovrappeso, inattività, alcol e fumo. L'ipercolesterolemia familiare causa valori molto alti fin da giovane età, indipendentemente dalla dieta. La conclusione: si può mangiare con attenzione e avere comunque risultati scarsi, e ridurre il colesterolo alimentare non è la stessa cosa che abbassare il colesterolo nel sangue.

Quali cibi dovrebbero essere limitati e quali cibi abbassano il colesterolo?

La leva più potente non sono i grassi, ma i carboidrati raffinati e lo zucchero (zucchero, farina, pane, patate, bevande dolci, succhi di frutta, alcol, cibi processati): questi spingono il fegato a produrre più colesterolo e aumentano i trigliceridi. Alimenti che secondo la ricerca abbassano il colesterolo: fibre solubili (avena, orzo, legumi, psillio) che legano il colesterolo nell'intestino, oltre a frutta secca, olio d'oliva, pesce azzurro e verdure non amidacee. Un limite: le fibre solubili abbassano l'LDL ma non aumentano l'HDL né riducono i trigliceridi. Nessun singolo alimento corregge tutti e quattro i valori, quindi la sola dieta di solito ne modifica solo uno.

Come si può abbassare il colesterolo in modo naturale, senza farmaci?

Le misure con le migliori evidenze: ridurre carboidrati raffinati e zucchero, perdere il peso in eccesso, fare esercizio fisico regolarmente, smettere di fumare, limitare l'alcol, aumentare le fibre solubili. Queste misure mirano alla causa, la sovrapproduzione epatica, non a un singolo valore del test. Anche diversi composti naturali sono supportati dalla ricerca (domanda successiva), in particolare i funghi medicinali, dato che le prime statine furono isolate proprio dai funghi.

Quali composti naturali hanno ricerche pubblicate sul colesterolo?

Diversi composti sono studiati per il metabolismo lipidico, ciascuno con un meccanismo diverso, e questo è il punto:

• I polisaccaridi di Auricularia auricula-judae, sulla via della HMG-CoA reduttasi, lo stesso passaggio enzimatico su cui agiscono le statine.
• Il Pleurotus ostreatus (fungo orecchione), che contiene naturalmente lovastatina, sull'LDL.
• Il Policosanolo, alcoli alifatici a catena lunga, sull'assorbimento del colesterolo intestinale.
• Le fibre solubili, che legano il colesterolo nell'intestino.
• Il riso rosso fermentato, gli steroli vegetali, la berberina, ciascuno su vie metaboliche separate.

Lo schema è questo: ognuno agisce su un punto. Il corpo produce, assorbe, ricicla e rimuove il colesterolo attraverso diverse vie parallele, quindi bloccarne una lascia aperte le altre, il che costituisce la logica per combinarli.

Quali effetti collaterali hanno le statine e ci sono alternative?

Le statine abbassano efficacemente l'LDL e vengono prescritte a ragion veduta, specialmente dopo un evento cardiovascolare. Effetti collaterali riportati: dolori e debolezza muscolare, aumento degli enzimi epatici, disturbi digestivi, maggior rischio di diabete di tipo 2 e, più raramente, problemi di memoria e concentrazione. Riducono anche il coenzima Q10, necessario per l'energia cellulare. La validità di un'alternativa dipende interamente dal profilo di rischio: una persona reduce da un infarto si trova in una posizione completamente diversa da chi ha valori leggermente alti senza altri fattori di rischio.

Perché AURI 25 (Zenius Labs™) combina diversi principi attivi anziché uno solo?

Perché il colesterolo non viene prodotto, assorbito e rimosso attraverso un'unica via. Ogni composto agisce su un punto, e bloccarne uno lascia aperti gli altri, motivo per cui un singolo estratto di solito modifica un valore lasciando invariati gli altri. AURI 25 di Zenius Labs™ si basa proprio su questo: invece di una dose maggiore di una sola sostanza, combina principi attivi studiati in vie separate e parallele, colpendo più percorsi contemporaneamente. La formula è progettata attorno all'interazione delle sue parti, non alla proprietà di una singola componente. 90 capsule; 1 al mattino, 2 alla sera.