Cosa abbassa il colesterolo

Fitosteroli — sono davvero sicuri?

I fitosteroli sono stati a lungo considerati nemici del colesterolo — competono con il colesterolo per l'assorbimento nell'intestino e quindi riducono la quantità che entra nel sangue. Ma ricerche recenti rivelano l'altro lato della medaglia, molto più pericoloso.

Il problema è che i fitosteroli non si limitano a bloccare l'assorbimento del colesterolo — entrano essi stessi nel sangue e si accumulano nelle pareti delle arterie. L'enzima ACAT, che "neutralizza" in modo sicuro il colesterolo all'interno dei macrofagi trasformandolo in esteri, non è in grado di riconoscere i fitosteroli. Così i fitosteroli si accumulano in forma libera, distruggono più velocemente i macrofagi e accelerano la formazione della placca aterosclerotica.

Questa non è solo teoria. Esiste una malattia genetica — la sitosterolemia — in cui il sistema di eliminazione dei fitosteroli del corpo (i trasportatori ABCG5/ABCG8) non funziona. I malati affrontano complicanze cardiovascolari fatali in giovane età, anche con livelli di colesterolo normali. L'ampio studio PROCAM (20.000 partecipanti) ha dimostrato che le persone con le più alte concentrazioni di fitosteroli nel sangue avevano un rischio di infarto 1,8 volte superiore. Uno studio genetico del 2022 pubblicato su Nature Communications ha confermato un legame causale tra i fitosteroli e la coronaropatia.

Questo è esattamente il motivo per cui il NICE del Regno Unito non raccomanda i fitosteroli per la prevenzione delle malattie cardiache e la Società Tedesca di Cardiologia mette in guardia dal loro possibile effetto aterogeno.

Invece di prodotti "arricchiti" di fitosteroli o, peggio, di integratori di fitosteroli, scegli alternative naturali — per esempio, pesce grasso selvatico di qualità. Riduce l'infiammazione e non deposita sostanze pericolose nelle arterie.

Evitare i grassi idrogenati abbassa il colesterolo

Numerose ricerche hanno collegato in modo conclusivo i grassi idrogenati a malattie cardiache, infiammazione, aumento del colesterolo cattivo e diminuzione del colesterolo buono.

Dove si trovano questi grassi "killer"? Le fonti principali sono fast food, snack (patatine, frutta secca ricoperta e altri cibi pronti), cibi fritti e prodotti da forno (panini, ciambelle). Si trovano anche in una percentuale del 5–10% circa nella carne di bovini nutriti con erba e nei prodotti lattiero-caseari (burro, formaggio, panna acida, ricotta, yogurt e così via).

Come mostra la tabella, assumiamo la maggior parte dei grassi idrogenati dai prodotti da forno e, al secondo posto, dai prodotti lattiero-caseari.

Avrete probabilmente notato che l'olio puro, spremuto a freddo meccanicamente per la prima volta, non contiene grassi idrogenati — così come lo strutto di maiale, le uova o il pollame grasso (oca, anatra e simili).

Eliminate i prodotti non sani (dalla tabella) e questo abbasserà il vostro colesterolo.

Cibi gustosi di tutti i giorni che abbassano il colesterolo

Per mantenere il colesterolo buono (e la salute fisica), dovete assumervi la responsabilità di ciò che mangiate a ogni pasto, ogni giorno. Pesce (aringhe, sgombri e altri, se possibile), frutta secca, semi, frutti di mare e oli vegetali puri (non riscaldati, non fritti, non trasformati) sono necessari in abbondanza sulla tavola quotidiana. Questi sono gli alimenti che abbassano il colesterolo cattivo e migliorano la circolazione.

Smettere di fumare abbassa il colesterolo

Il fumo di sigaretta abbassa il colesterolo buono, che è particolarmente importante perché aiuta a eliminare il colesterolo cattivo dalle arterie. Se fumate, state contribuendo rapidamente a un livello più alto di colesterolo cattivo e vi state dirigendo dritti verso la clinica per le malattie cardiache.

Sapevate che esiste un modo facile per smettere di fumare?

Astenersi dall'alcol abbassa il colesterolo

Sebbene l'alcol in sé non contenga colesterolo, berlo ha un effetto negativo e aumenta il livello di colesterolo. L'alcol viene scomposto nel fegato e riassemblato come colesterolo, il che è particolarmente dannoso per la salute. Siamo stati indotti a credere che "un po' di alcol fa bene", ma la ricerca avverte che non esiste affatto una quantità sicura di alcol.

Rinuncia ai dolci e abbasserai il colesterolo

Lo zucchero è forse il singolo danno più grande per la salute, in quanto rovina il sistema circolatorio. La maggior parte delle persone consuma troppi dolci, perché ama molto i prodotti che ne sono ricchi — frutta, miele, bevande analcoliche dolci, succhi, dolciumi, biscotti, torte, panini dolci, snack a base di formaggio fresco. Meno dolci (fruttosio, glucosio, saccarosio, lattosio e altri zuccheri) consumiamo, più si abbassa il colesterolo e migliorano la salute, i livelli di energia e la qualità della vita.

Vale la pena notare che gli scienziati hanno dimostrato che lo zucchero crea dipendenza non meno di alcune droghe, quindi smettere non è così facile.

Ogni volta che stai per prendere un cioccolatino, un panino dolce o una limonata, ricorda — questo è un modo per farti del male consapevolmente. Scegli di volerti bene e riduci lo zucchero al minimo, o a zero.

Assumi integratori che aiutano ad abbassare il colesterolo senza effetti collaterali

Uno degli integratori più efficaci sono i funghi medicinali. Gli scienziati hanno dimostrato che i composti attivi di alcuni funghi possono essere molto più efficaci dei farmaci per il colesterolo che si trovano in farmacia. Questo perché alcuni funghi medicinali ripristinano naturalmente l'equilibrio del colesterolo invece di bloccarne semplicemente la produzione. Soprattutto, puoi assumere questi integratori naturali in sicurezza, poiché non comportano i 10-20 effetti collaterali negativi. Quali sono dunque i migliori integratori per il colesterolo?

Quali funghi medicinali abbassano il colesterolo senza effetti collaterali?

Esistono funghi medicinali che non solo abbassano il colesterolo cattivo ma aumentano anche quello buono, ripristinando la norma del colesterolo. Questi estratti secchi di polisaccaridi sono contenuti nei migliori integratori per il colesterolo.

Domande frequenti