Was wissen wir wirklich über Kaffee und Krebs?
Wenn Kaffee geröstet wird, bildet sich in den Bohnen eine Substanz namens Acrylamid — ein Nebenprodukt des Röstprozesses. Im Körper wird Acrylamid in Glycidamid umgewandelt, das die DNA schädigt und Mutationen verursacht.3 Außer in Kaffee findet sich Acrylamid in Pommes frites, Chips und ähnlichen Lebensmitteln. Im Allgemeinen entstehen beim Erhitzen von Öl giftige Substanzen, die wohl eingeschränkt werden sollten, wie es in Dänemark der Fall ist.4
Kaffee ist auch eine der am stärksten chemisch behandelten Nutzpflanzen. Er wird stark mit Pestiziden, Herbiziden, Fungiziden, Insektiziden und synthetischen Düngemitteln besprüht.5 Hinzu kommt, dass der meiste Kaffee in Entwicklungsländern angebaut wird, wo die Überwachung des Chemikalieneinsatzes fragwürdig ist.6 Was sollten Sie also tun?
Darf man bei Krebs Kaffee trinken?
Kurz gesagt: JA, aber es wird empfohlen, auf Folgendes zu achten:
- Kaufen Sie Bio-Kaffee — das Letzte, was Sie jetzt brauchen, sind Chemikalien, Pestizide oder Schwermetalle.
- Wählen Sie hell gerösteten Kaffee, um die Menge der gebildeten krebserregenden Substanzen zu minimieren.
- Achten Sie darauf, dass Sie ausreichend hochwertiges Wasser trinken. Dehydrierung kann die Nebenwirkungen einer Chemotherapie verschlimmern, und Kaffee ist ein Diuretikum.
- Leider müssen Sie möglicherweise auf Kaffee verzichten, wenn Sie nach der Chemotherapie unter Schlaflosigkeit leiden — versuchen Sie es stattdessen mit grünem Tee.
Was hilft mir sonst noch bei Krebs?
Es ist großartig, dass Sie sich um Ihre Gesundheit kümmern. Aber über die Wahl von Qualitätskaffee hinaus verdienen einige wesentliche Dinge Beachtung. Ernährung — hochwertige tierische Fette (Eier, Butter, Wildfisch), Gemüse, fermentierte Lebensmittel; vermeiden Sie Zucker, raffinierte Kohlenhydrate und Samenöle. Dies erleichtert die Arbeit des Immunsystems und macht die Behandlung wirksamer. Körperliche Aktivität — das Fitnessstudio, Schwimmbad oder lange Spaziergänge (soweit möglich) sind unerlässlich; die Forschung zeigt, dass regelmäßige Aktivität das Rückfallrisiko senkt und die Lebensqualität verbessert. Atemübungen — befassen Sie sich mit der Wim-Hof-Methode; kontrolliertes Atmen stärkt das Immunsystem und reduziert Stress. Unterstützung des Immunsystems — konzentrierte Pilz-Polysaccharid-Extrakte werden auf ihre Rolle bei der Aktivierung von NK-Zellen und Makrophagen untersucht.
Über Kaffee hinaus ist die Unterstützung des Immunsystems wichtig. Konzentrierte Pilz-Polysaccharide werden auf ihre Rolle bei der Aktivierung von NK-Zellen und Makrophagen untersucht.
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Ja, in Maßen. Kaffee enthält Antioxidantien und kann Entzündungen reduzieren. Aber wählen Sie biologischen, hell gerösteten Kaffee, trinken Sie ihn ohne Zucker und Milch und achten Sie darauf, dass Sie genug Wasser zu sich nehmen.
Es wurde kein direkter kausaler Zusammenhang zwischen Kaffee und Krebs nachgewiesen. Beim Rösten entsteht Acrylamid, das in hohen Dosen die DNA schädigen kann, aber die Menge im Kaffee ist gering. Das größere Problem sind Pestizide in nicht-biologischem Kaffee.
Normalerweise ja, aber es ist wichtig zu beobachten, wie Sie sich fühlen. Kaffee ist ein Diuretikum, kann also die Dehydrierung verstärken, die bereits eine Nebenwirkung der Chemotherapie ist. Wenn Sie nach der Chemotherapie unter Schlaflosigkeit leiden, ist grüner Tee die bessere Wahl.
Die wichtigsten zusätzlichen Faktoren sind eine richtige Ernährung, körperliche Aktivität, Stressreduktion und die Unterstützung des Immunsystems mit konzentrierten Pilz-Polysaccharid-Formeln wie Lentinan AXT von Zenius Labs™.
Biologischer, hell gerösteter Kaffee, ohne Zucker und Milch. Solcher Kaffee hat am wenigsten Acrylamid und Pestizide und die meisten nützlichen Antioxidantien.
- Trans fat ban in Denmark — WHO guidelines. WHO
- Pesticides in coffee — organic vs conventional. Purity Coffee
- Coffee production and chemicals in developing countries. DanWatch
- Balbo S et al. Implications of acetaldehyde-derived DNA adducts for understanding alcohol-related carcinogenesis. Advances in experimental medicine and biology. 2015. PubMed
- Wang H et al. Efficacy of biological response modifier lentinan with chemotherapy for advanced cancer: a meta-analysis. Cancer medicine. 2017. PubMed
- Oba K et al. Efficacy of adjuvant immunochemotherapy with polysaccharide K for patients with curative resections of gastric cancer. Cancer immunology, immunotherapy : CII. 2007. PubMed
- Cheng SC et al. mTOR- and HIF-1α-mediated aerobic glycolysis as metabolic basis for trained immunity. Science (New York, N.Y.). 2014. PubMed